Rahasia Kesuburan -
Kesehatan tubuh saat menunaikan ibadah puasa pun harus tetap dijaga apalagi di tengah masih meningkatnya kasus positif Covid-19 di Indonesia. Oleh karena itu, Sobat RK harus memilih menu sehat yang cocok untuk puasa. Salah satu menu sehat tersebut adalah Oat yang merupakan menu sehat untuk sahur.
Agar tubuh tetap sehat dan bugar saat menjalani puasa, Sobat RK perlu menjaga asupan makanan sehat dan
berkecukupan baik saat sahur maupun berbuka. Namun, sayangnya, masih banyak orang yang belum bisa memilih makanan sehat saat sahur dan berbuka. DR. Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, S.Gz., RD, MPH yang merupakan ahli gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) menyarankan agar sebaiknya saat berbuka puasa jangan kalap makan. Akan jauh lebih baik jika berbuka dengan minuman manis namun hangat, makanan ringan, serta yang mengandung air untuk menggantikan kebutuhan cairan yang sudah habis pada saat berpuasa. Selain itu, menghindari makanan berlemak seperti gorengan serta makanan dan minuman bersantan.
Dr. Mirza juga menjelaskan alangkah baiknya jika saat sahur menyediakan makanan yang dapat meningkatkan kalori seperti beberapa jenis makanan yang mengandung karbohidrat, contohnya: nasi, mie, spaghetti, dan oat. Dari keempat makanan sumber karbohidrat yang telah disebutkan, oat memang sangat disarankan untuk dikonsumsi pada saat sahur selain nasi, mie, dan spaghetti. Uniknya, oat mengandung serat paling tinggi dibandingkan mie yang rendah serat sehingga lebih cepat terurai di dalam perut. Karena itu, hindarilah makan mie pada saat sahur.
2 alasan mengapa oat merupakan menu sehat untuk sahur
- Mempertahankan rasa kenyang. Oat mengandung serat beta glucan yang dapat melepaskan hormon sehingga dapat membuat perut untuk merasa kenyang lebih lama.
- Menurunkan berat badan. Oat dapat mengontrol nafsu makan sehingga ketika berbuka puasa tidak kalap makan.
Tips mengolah oat untuk menu sahur saat puasa
Bagi Sobat RK yang tidak menyukai rasa hambar dari oat, maka Sobat RK bisa melihat tips sederhana di bawah ini yang dapat membantu kalian untuk membuat menu sahur berbahan dasar oat agar terlihat lebih nikmat. Let’s check it out!
1. Oat Merupakan Menu Sehat untuk Sahur – Oatmeal Telur
Bahan-bahan yang dibutuhkan: 4 sendok makan oat, 1 butir telur ayam, dan 2 lembar beef.
Cara memasak:
- Masak oat seperti biasa dan tambahkan sedikit garam;
- Rebus telur ayam;
- Goreng beef hingga matang. Setekah itu, iris beef sesuai selera;
- Masukkan beef ke dalam oat dan aduk hingga rata; dan
- Kupas telur yang sudah direbus serta makan bersamaan dengan beef yang sudah dicampur dengan oat.
2. Oat Merupakan Menu Sehat untuk Sahur – Oatmeal pisang cokelat
Bahan-bahan yang dibutuhkan: 4 sendok makan oat, 1 pisang raja, 1 sdm selai cokelat, dan air secukupnya.
Cara memasak:
- Masak oat seperti biasa dan tuangkan selai cokelat ke dalam oat yang sudah dimasak;
- Tuang oat cokelat ke dalam mangkok;
- Potong pisang raja berbentuk bulat;
- Taburkan pisang yang sudah dipotong di atas oat cokelat sebagai topping.
3. Oat Merupakan Menu Sehat untuk Sahur – Pancake oatmeal pisang
Bahan-bahan yang dibutuhkan: 8 sendok makan oat, 1 butir telur, 2 buah pisang raja, 25 ml susu, dan 1 sdm mentega cair.
Cara memasak:
- Blender semua bahan-bahan yang telah disediakan (tidak perlu halus, yang penting semua bahan bisa tercampur);
- Panaskan panci dan tuangkan mentega;
- Tuangkan semua bahan yang sudah dihaluskan menggunakan blender hingga dan masak hingga matang;
- Angkat dan letakkan di atas piring serta tuangkan topping keju atau saus cokelat di atas pancake tersebut; dan
- Tambahkan taburan kacang (opsional).
4. Oat Merupakan Menu Sehat untuk Sahur – Oat Kurma Almond
Bahan-bahan yang dibutuhkan: 4 sendok makan oat, kacang almond secukupnya, 10 atau lebih butir kurma, dan susu cair low fat (bebas merk apapun).
Cara memasak:
- Cincang kasar kurma lalu rebus. Tunggu hingga warnanya menjadi kecokelatan teksturnya berubah menjadi kental;
- Tuangkan oat ke dalam panci dan tambahkan susu cair low fat;
- Tambahkan gula untuk menambahkan rasa manis;
- Tambahkan sedikit garam;
- Pindahkan oat ke dalam mangkuk, sirami dengan saus kurma yang telah matang setelah dimasak; dan
- Taburi dengan kacang almond sebagai topping.
Baca juga:
